Cernita Barbatelle
9 Febbraio, 2020
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Cernita e confezionamento prima dello stoccaggio e della vendita delle barbatelle
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Vivai Porro Marcello
Produzione e vendita di Barbatelle innestate
Porro Marcello è un’azienda consolidata che opera da quasi 100 anni nella produzione di Barbatelle per uve da vino. l’Azienda di produzione e il punto vendita si trovano in Via G. Scotti, 100 a Motta di Costigliole d’Asti (AT) in Piemonte.
Barbatelle innestate
La nostra Azienda propone una vasta scelta di varietà di barbatelle certificate con uno standard qualitativo e sanitario delle piante molto elevato.
Il nostro lavoro nel vivaio è sicuramente una delle tappe fondamentali e più importanti per la produzione del prodotto più caratteristico del nostro territorio: il vino.
Termoterapia
L’ Azienda Agricola Vivai Porro Marcello applica, da circa una decina di anni, la tecnica della termoterapia di vite, progetto di ricerca proposto dall’Università degli Studi di Torino e sperimentato inizialmente insieme alla “Vignaioli Piemontesi”, la più grande organizzazione di produttori vitivinicoli d’Italia. Il procedimento (o bagno) termoterapico prevede un trattamento termico diviso in due fasi: la prima, di pre-riscaldamento, prevede un’immersioni in acqua tiepida…
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Raccolta delle Barbatelle
9 Febbraio, 2020
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Defogliazione delle Barbatelle
9 Febbraio, 2020
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Defogliazione delle barbatelle in autunno prima della raccolta